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点心家常菜轻负担酸奶蛋糕2022-03-19 10:41:07 蛋糕,酸奶,酸奶蛋糕,奶蛋糕, 轻负担酸奶蛋糕的做法配料表
轻负担酸奶蛋糕的做法配料表STEP1、黄油隔水融化后与原味酸奶用手动蛋抽搅匀 STEP2、分离蛋黄和蛋清，将蛋黄一只只依次加入（1）中用手动蛋抽拌匀，拌匀一只再加一只 STEP3、在（2）中筛入粉类，用手动蛋抽搅匀 STEP4、蛋白加少许白醋，用电动打蛋机打出粗泡后分3次加糖，将蛋清打至湿性发泡（即洁白细腻，不可流动，提起蛋头蛋白尖峰下垂状态） STEP5、将（4）分三次加入（3）中拌匀，每加一次拌匀一次（用切拌法） STEP6、倒入模具 STEP7、预热烤箱，预热完成后最下层用烤盘装一盘热水，倒数第二层放置烤网，模具内部垫烤纸（推荐使用不粘模具，不用垫纸），外部用锡纸包住底部（固底模不用包），置于烤网上165度，水浴60分钟 STEP8、烤制完成即脱模，放凉后切块使用（我把它放在冰箱里，冷藏过夜） 温馨提示：本文收集了轻负担酸奶蛋糕的点心家常菜， 蛋糕的点心家常菜,酸奶的点心家常菜,酸奶蛋糕的点心家常菜,奶蛋糕的点心家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
点心家常菜
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方子是在youtube看到的原方是白吐司这里改成了全麦吐司枫糖浆换成了零卡糖装饰糖粉换成了奶粉保证口味的基础上尽量降低卡路里一份热量大约在480大卡左右（原方热量约600卡）碳水占比约40%早餐要多摄入脂肪和蛋白质这不是轻乳酪，这是口感如轻乳酪版的酸奶蛋糕。但由于用酸奶取代了奶油奶酪，糖也酌情使用，基本上可算是轻负担的轻乳酪版本：）这款蛋糕是当初烘焙入门时在贝太论坛学到的。当初失败了两次，第三次终于琢磨着成功了。由于清淡的口感和简便的制作，一直是我的心水蛋糕。有时也会在基础方子的基础上改变一下配方，加入可可粉就可以制作巧克力口味的酸奶蛋糕，而加入抹茶粉（个人觉得更适合这款蛋糕），就是一款非常日式的清淡甜点了：）方子是7寸的量，可以做两个常规椭圆型乳酪模。PS：因为一个人带娃，所以回复留言的时间不够，会尽量根据留言编
1，可以用酵母和小苏打，泡打粉，基本都用1：100的比例（事先看一下这些发酵品的说明书）。2，粘手沾水处理。3，面活稀了发好后加些玉米面。这不是轻乳酪，这是口感如轻乳酪版的酸奶蛋糕。但由于用酸奶取代了奶油奶酪，糖也酌情使用，基本上可算是轻负担的轻乳酪版本：）这款蛋糕是当初烘焙入门时在贝太论坛学到的。当初失败了两次，第三次终于琢磨着成功了。由于清淡的口感和简便的制作，一直是我的心水蛋糕。有时也会在基础方子的基础上改变一下配方，加入可可粉就可以制作巧克力口味的酸奶蛋糕，而加入抹茶粉（个人觉得更适合这款蛋糕），就是一款非常日式的清淡甜点了：）方子是7寸的量，可以做两个常规椭圆型乳酪模。PS：因为一个人带娃，所以回复留言的时间不够，会尽量根据留言编