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点心家常菜


蔓越莓碗糕


2022-03-19 10:41:07 ,,


蔓越莓碗糕的做法配料表

  • 面粉 (100克)
  • 粘米粉 (50克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 细砂糖 (45克)
  • 温水 (185克)
  • 份量 (7小个)
  • 时间 (15分钟)

蔓越莓碗糕的做法配料表

1、可以将面粉换成等量的低粉2、粘米粉可以用玉米淀粉替代3、本配方的细沙糖是正常甜度的成分,喜欢甜一点的请自行增加份量

STEP1、1、将蔓越莓切细丁,面粉和粘米粉、泡打粉、细砂糖混合均匀后加入蔓越莓碎,然后加入温水调成面糊

蔓越莓碗糕

STEP2、2、调成如图相对较稠状的,要搅拌至无颗粒状态

蔓越莓碗糕

STEP3、3、装入模具9分满,静置20分钟,然后锅内水烧开放入蒸笼蒸20分钟

蔓越莓碗糕

STEP4、4、成品出炉啦!

蔓越莓碗糕

STEP5、5、甜度刚刚好

蔓越莓碗糕

STEP6、6、脱模成功

蔓越莓碗糕

STEP7、7、小时候的回忆,经常吃碗糕

蔓越莓碗糕

STEP8、8、买了新的豆浆机,纯紫米米浆

蔓越莓碗糕


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