分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 点心家常菜

点心家常菜


蒸鸡蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


蒸鸡蛋糕的做法配料表

  • 鸡蛋 (两个)
  • 小葱
  • 虾皮
  • 盐 (1/2小勺)
  • 生抽 (1/2小勺)
  • 油 (一小勺)
  • 香油 (适量)
  • 味极鲜 (适量)

蒸鸡蛋糕的做法配料表

1、用热水蒸鸡蛋糕比冷水更细腻也减少蛋腥气。2、盖上盘子即使用大火蒸也不会出现海绵状,时间稍微长点也不老。

STEP1鸡蛋用筷子打散,尽量的搅匀

蒸鸡蛋糕

STEP2、加入七八十度的热水,水和蛋液的比例是1:1.5.(用直筒的容器比较能看清水量的多少)

蒸鸡蛋糕

STEP3、用筷子顺着一个方向打匀蛋液

蒸鸡蛋糕

STEP4、加入盐,搅拌均匀

蒸鸡蛋糕

STEP5、用小的滤网撇去气泡,撒上虾皮

蒸鸡蛋糕

STEP6、水开后入,盖上一个盘子,中火蒸15分钟左右

蒸鸡蛋糕

STEP7、蒸好后可以淋上少许香油,倒适量的味极鲜酱油,撒上葱末


温馨提示:


本文收集了蒸鸡蛋糕的点心家常菜, ,,,,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

美食做法网         Sitemap    Baidunews