STEP1、戚风蛋糕提前烤好，切成相同厚度的3片，备用。

STEP2、淡奶油加白砂糖，打发至8分，提起盆子倾斜稍有流动，细腻，分，抹面用，分打发至，做蛋糕夹层用，比较有支撑力。

STEP3、芒果切丁，均匀铺在蛋糕上，一层蛋糕一层奶油。

STEP4、铺完夹层剩下的奶油做简单的抹面，把蛋糕边缘整理好。

STEP5、冰箱取出刚才的淡奶油，抹面，造型，装饰完成。