 素菜家常菜

玉米冬瓜鹌鹑汤

STEP1、准备好食材玉米冬瓜洗净切好鹌鹑两只冷水下锅刨去浮沫我是准备了两只的但只用了一只的

玉米冬瓜鹌鹑汤

STEP2、将食材下入炖锅中并加入枸杞红枣

玉米冬瓜鹌鹑汤

STEP3、再蒸上点小馒头

玉米冬瓜鹌鹑汤

STEP4、开始炖了

玉米冬瓜鹌鹑汤

STEP5、炖好出锅

玉米冬瓜鹌鹑汤

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剁椒鱼头

1.鱼头太大，我只做了半个，感觉剁椒放的有点多了；2.油要少放，否则菜显得油腻；3.鱼在加剁椒蒸之前一定要先蒸一下，去除下鱼头的腥气，之后第二次蒸就没有腥味了。从我记事儿以来我喝的最多的就是猪排骨汤所以每次煲汤的时候我总是习惯性的用猪排然而今天我用的是“动物界的人参”鹌鹑高蛋白低脂肪清淡又好喝