 热菜家常菜

桃胶炖银耳

2022-03-19 10:41:07 银耳,桃胶,炖银耳,

桃胶炖银耳的做法配料表

桃胶（干的，就七八个（一人量））
银耳（买颜色深点的，我妈说浅了是漂白过的）（小半朵（一人量））
冰糖（半个鸡蛋那么大，冰糖买那种颜色深点的大块的）
桂圆（大姨妈期间可以放点，不喜欢可以不放）
椰奶或纯牛奶100ml （建议不放，感觉原汁原味的好吃，不过别人都放）
水（具体看你食材，看着给）

桃胶炖银耳的做法配料表

这道甜品没有什么细节需要注意的，大体上不变，其他的随意一点，放过自己温馨提示：1.自己摘的桃胶最好确定没打药2.自己摘的桃胶一定要多洗几遍，不要怕累3.糖放少点，毕竟吃桃胶是为了养颜。科普：1.能增加血液中的单糖含量和不饱和脂肪酸的含量，对血糖的控制和降血脂都有一定的帮助（有些小仙女吃这个可以用来抗糖）2.植物胶原蛋白，对皮肤松弛只能起到预防作用所以不要把桃胶想得太神了

STEP1、拿别人的图，泡好就是这个样子。（处理桃胶：从树上摘的需要温水洗一下洗掉树皮和土，再用开水泡半小时，然后用筛子，我用的有漏孔的蒸笼不锈钢的那种，不停的左右晃，大致洗了后没有杂质，再泡发12-24小时，有空就用热水泡一下，这样发得更好也更快，口感也更好，因为桃胶口感最佳的是泡发后的那种粘腻感，如果泡发了后表面有沙沙的东西，就用剪刀剪掉，我反正不心疼哈哈(，只保留胶状和最柔软的

桃胶炖银耳