分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 点心家常菜

点心家常菜


红枣玉米发糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


红枣玉米发糕的做法配料表

  • 中筋粉 (100g)
  • 玉米粉 (100g)
  • 泡打粉 (2g)
  • 白糖 (40g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 水 (150ml)
  • 酵母 (4g)
  • 葡萄干 (适量)
  • 红枣 (适量)

红枣玉米发糕的做法配料表

「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载t/Eo1V61u

STEP1、将酵母放入温水中拌匀,静置10分钟,让酵母活化一下。小贴士:温水指温温热不烫手的水。

红枣玉米发糕

STEP2、中筋粉、玉米粉、白糖和泡打粉放入大碗中,搅拌均匀。

红枣玉米发糕

STEP3、将打散的鸡蛋和酵母水倒入混合粉类中,搅拌均匀。

红枣玉米发糕

STEP4、在模具里刷上一层油防粘,倒入一半的面糊。小贴士:这个面糊的比例适合6寸的蛋糕模具,直径大概15厘米。

红枣玉米发糕

STEP5、撒上一层葡萄干,倒入另一半面糊。用勺子推推面糊,把葡萄干盖上,让表面更平整。

红枣玉米发糕

STEP6、在模具上盖上一层保鲜膜,再盖上一个盖子,放在温暖的地方发酵约一个小时,发到两倍大。

红枣玉米发糕

STEP7、在发好的面糊表面按上切半去核的红枣,轻轻按进去,放入蒸锅,水沸腾后中火蒸30分钟。熄火后焖5分钟,取出。小贴士:用酵母的面食,正好一定不要马上打开盖子,非常容易回缩。

红枣玉米发糕

STEP8、等到模具不烫手,脱模,晾凉就可以切块了。

红枣玉米发糕


温馨提示:


本文收集了红枣玉米发糕的点心家常菜, ,,,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews