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料多多培根吐司


2022-03-19 10:41:07 ,,


料多多培根吐司的做法配料表

  • 高筋面粉 (500克)
  • 酵母 (5克)
  • 砂糖 (40克)
  • 盐 (7克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 奶粉 (50克)
  • 水 (280克)
  • 黄油 (35克)
  • 馅料
  • 番茄酱 (适量)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 培根 (适量)
  • 芝士碎 (适量)

STEP1、除黄油外,全部材料放进厨师机搅拌到有厚膜时加入黄油

料多多培根吐司

STEP2、慢速搅拌到黄油融合在面团里,然后高速搅拌到面团光滑,破洞没锯齿就可以了

料多多培根吐司

STEP3、把面团拿出来滚圆,进行第一次发酵

料多多培根吐司

STEP4、发到两倍大,手指戳洞不回缩

料多多培根吐司

STEP5、平均分割面团,12份,80克一个左右,滚圆,松弛15分钟

料多多培根吐司

STEP6、取一个面团擀开,铺上培根,芝士碎

料多多培根吐司

STEP7、从上往下卷起来,捏紧收口

料多多培根吐司

STEP8、把所有的包馅做好后

料多多培根吐司

STEP9、从第一个开始切开一半,然后放入小吐司盒,如果没有这个吐司盒,可以参照我上一个《充满诱惑的芝士香肠包》的做法

料多多培根吐司

STEP10、发酵到满模,挤上番茄酱和沙拉酱

料多多培根吐司

STEP11、放入烤箱

料多多培根吐司

STEP12、风炉180度预热,160度18分钟

料多多培根吐司

STEP13、完美

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