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点心家常菜双茶磅蛋糕双茶磅蛋糕的做法配料表
双茶磅蛋糕的做法配料表STEP1、蛋糕：黄油80g糖粉65g鸡蛋70g泡打粉1g低筋面粉a 50g抹茶粉3g低筋面粉b 50g红茶粉3g糖水：细砂糖10g水50g装饰：淡奶油100g糖粉8g栗子适量
STEP2、黄油提前软化，用电动打蛋器进行打发
STEP3、加入糖粉，继续打发
STEP4、鸡蛋分3-4次加入到黄油中，打发至完全混合
STEP5、将黄油糊分成2份
STEP6、低筋面粉a+抹茶粉+0.5g泡打粉过筛，混合均匀
STEP7、过筛到黄油糊中，拌匀，备用
STEP8、低筋面粉b+红茶粉+0.5g泡打粉过筛，混合均匀
STEP9、过筛到黄油糊中，拌匀，备用
STEP10、分别将红茶面糊和抹茶面糊装入裱花袋
STEP11、磅蛋糕模具里面垫上锡纸
STEP12、先挤入抹茶面糊
STEP13、再挤上红茶面糊
STEP14、放入烤箱，上下火175度，烘烤45分钟
STEP15、将细砂糖和水，放入小锅中煮沸
STEP16、磅蛋糕出炉，趁热把糖水刷进去
STEP17、密封放入冰箱冷藏一夜
STEP18、淡奶油+糖粉+碾碎的栗子碎，打发至8分
STEP19、装入裱花袋，挤在磅蛋糕上面
STEP20、再放上栗子
STEP21、继续挤上淡奶油即可
STEP22、成品图
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