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虾饼三明治虾堡


2022-03-19 10:41:07 ,,,


虾饼三明治虾堡的做法配料表

  • 虾仁 (500g)
  • 食用油 (适量)
  • *蛋黄酱 (2勺)
  • *淀粉 (2勺)
  • *洋葱切碎 (1勺)
  • *盐 (适量)
  • *黑胡椒粉 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 面包渣 (适量)
  • 蛋黄酱、番茄酱(三明治酱) (适量)
  • 生菜 (2.3片)
  • 吐司片或汉堡胚 (适量)
  • 面包 (片)<

虾饼三明治虾堡的做法配料表

可以加一些鱼泥味道也很好。虾仁跟虾泥没有具体比例、大概就行、喜欢虾泥就多一些、喜欢有点口感就虾仁多点。

STEP1、虾仁挑虾线、一半做虾泥、一半切小块。加入*的调料搅拌均匀

虾饼三明治虾堡

STEP2、将鸡蛋跟面粉搅拌成糊状即可。把搅拌好的虾饼泥整形(最好带手套、虾泥很软还粘)裹一层混合好的蛋糊再裹上面包渣、裹完面包渣后可以再整整形状,这时候更容易一点。圆形方形都可以,根据自己需要。

虾饼三明治虾堡

STEP3、整好之后就是炸了。中火炸到两面金黄就可以出锅了

虾饼三明治虾堡

STEP4、炸好后的虾饼

虾饼三明治虾堡

STEP5三明治酱、虾堡也通用(蛋黄酱跟番茄酱1:1搅拌匀)

虾饼三明治虾堡

STEP6、我做了三明治,把搅拌好的酱涂一层在面包上、放上虾饼、再涂一层酱,放上生菜,最后盖上另一片面包

虾饼三明治虾堡

STEP7、用保鲜膜包好、切开就可以。三明治一定要压实、这样切开不易散

虾饼三明治虾堡


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