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虾肉馄饨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


虾肉馄饨的做法配料表

  • 榨菜丝
  • 虾仁 (150克)
  • 猪肉馅 (150克)
  • 馄饨皮适量 (约500克)
  • 生姜 (5克)
  • 大葱 (15克)
  • 生抽 (1茶匙)
  • 料酒 (1茶匙)
  • 香油1/2茶匙
  • 鸡精 (1/2茶匙)
  • 盐 (1/2茶匙)
  • 清水 (3汤匙)
  • 香菜
  • 紫菜
  • 虾皮

虾肉馄饨的做法配料表

馄饨皮可以自己做,也可以在菜市场或超市购买;馅料的内容根据自己的喜好随意调整;吃不完的,可以放入冰箱冷冻室,随吃随取,十分方便。

STEP1、将葱、姜剁碎后与猪肉馅一起搅打至猪肉上劲,虾仁稍微用到切成大的颗粒(不要剁碎)与猪肉馅和其它调料一起搅打均匀。也可以用整个虾仁,如果虾仁太大不好包的话,可以切成颗粒状

虾肉馄饨

STEP2、拿一张馄饨皮,将适量馅料放在上面

虾肉馄饨

STEP3、将馄饨皮对折,可以在边上用手蘸一些水抹上去帮助皮更好的粘在一起

虾肉馄饨

STEP4、对折后,将最下端两个角拉回来粘在一起,形成“抄手”的形状

虾肉馄饨

STEP5、如此多次后,馄饨包好了

虾肉馄饨

STEP6、锅中煮水,水开后下馄饨,下入虾皮和紫菜、榨菜等自己喜欢的配料,加上自己喜欢的调料即可

虾肉馄饨


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