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靓汤家常菜


鱼泡萝卜汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


鱼泡萝卜汤的做法配料表

  • 鱼泡 (250克)
  • 萝卜 (少量)
  • 枸杞 (十颗)
  • 料酒、盐、芥末油(可无) (适量)
  • 姜、葱 (适量)

STEP1、鱼泡剪破清洗,入热水焯水,加入料酒去腥,焯水后捞出备用

STEP2、将包萝卜切片,冷锅热油,将葱姜倒入锅中爆香,再将萝卜片倒入锅中翻炒,不用炒到熟透,加入鱼泡,加入热水煮沸后转中小火。炖25分钟,放入枸杞,再炖5分钟,放入盐调味,关火出锅。由于此汤清淡,可根据个人喜好添加白胡椒粉或芥末油。


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