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海鲜家常菜 |
冬天到了、阿胶作为补血养颜养颜、作为滋补品、肯定是必不可少、外面阿胶诚信太低了、于是自己做、阿胶是香港楼上！首先准备材料，黄酒古越龙山3年陈酿、核桃皮、，黑芝麻、红枣核、枸杞、冰糖、核桃没有用烤箱烤、据说会上火、剥壳吃也很香、红枣就直接核、黑芝麻、冰糖！阿胶回是块状、直接先、在放在不粘锅用黄酒泡两天48小时后熬、非常非常简单的一道菜！不耍花招，就是简简单单
吃肉怕什么？最怕把肉做老嘛，肉皮一缩，吃起来跟牙齿磕墙一样折磨。怎么才能吃到入味香浓又鲜嫩的肉感呢，琢磨了一下还是找老广吧。除了广式快炒，我今天要安利一个“会奔跑”的做法之啫啫煲，不管啥肉，放进锅里，全程猛火干逼再焖焗，完全就是粤菜里的“镬气”的代名词，对火候的追求简直掐分掐秒。非常非常简单的一道菜！不耍花招，就是简简单单