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海鲜家常菜


咖喱蟹


2022-03-19 10:41:07 ,,


咖喱蟹的做法配料表

  • 三目螃蟹 (2只)
  • 洋葱 (半个)
  • 咖喱粉/块 (适量)
  • 彩椒 (半个)
  • 马铃薯 (一个(小个))
  • 胡萝卜 (半根)

咖喱蟹的做法配料表

土豆跟胡萝卜比较难熟和难入味,需要先下锅一起煮熟了再放其他配料

STEP1、准备好螃蟹,数量根据个人喜好即可

咖喱蟹

STEP2、螃蟹洗净切块

咖喱蟹

STEP3、青椒,红椒,洋葱,马铃薯,胡萝卜切块

咖喱蟹

STEP4、先爆炒素菜,可以把彩椒,洋葱一起炒,再炒马铃薯和胡萝卜(放一起炒也行,炒完把胡萝卜和马铃薯挑出来,不用炒熟,炒出一点香味即可

咖喱蟹

STEP5、热锅先爆炒螃蟹

咖喱蟹

STEP6、螃蟹炒至五分熟即可倒入水,放入胡萝卜和马铃薯,再倒入搅拌好的咖喱粉/咖喱块,大火烧

咖喱蟹

STEP7、大火烧至剩五分之二的汤时,倒入彩椒和洋葱,再大火烧,快收汁时加入一点点耗油翻炒均匀,再加入适量的盐(根据个人口味即可,翻炒一下出锅

咖喱蟹

STEP8、美味的咖喱蟹完成

咖喱蟹


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