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热菜家常菜


清炖羊排


2022-03-19 10:41:07 ,,,


清炖羊排的做法配料表

  • 羊排 (400克)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 猴头菇 (100克)
  • 料酒
  • 鸡精

清炖羊排的做法配料表

水尽量一次添足,炖的过程中确需再次添加水,一定要添加开水

STEP1羊排切块

清炖羊排

STEP2、放入冷水锅里焯水,羊排变的发白即可

清炖羊排

STEP3、猴头泡发

清炖羊排

STEP4、砂锅中加水,放入焯过的羊排,加少许料酒

清炖羊排

STEP5、放入葱、姜、料酒

清炖羊排

STEP6、放入泡发好的猴头菇,大火烧开,转小火煲至羊排八成熟

清炖羊排

STEP7、下入胡萝卜块,煲至羊排软烂

清炖羊排

STEP8、调味后,煮3分锅即可出锅


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