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四川家庭秘制火锅鱼

2022-03-19 10:41:07 火锅鱼,火锅,锅鱼,

四川家庭秘制火锅鱼的做法配料表

花椒（半小碗）
豆瓣（半大碗）
泡辣子（一碗）
泡姜（3块）
泡萝卜（1根）
剁椒酱（一碗没有可以不加）
醪糟（1大勺）
干海椒（几根）
盐（适量）
鸡精（一点点）
三角锋（其他品种的鱼也行）
蒜泥（适量）
葱花（适量）
香菜（适量）
红豆

STEP1、佐料找齐，右边是剁椒酱，小米辣多辆辆，油辣子，豆瓣。基本上把我家各种辣椒都奉献出来了。没这么多种辣椒酱的话有边的可以买麻辣香水鱼的料包。

四川家庭秘制火锅鱼

STEP2、宽油炒料，多炒一会儿。

四川家庭秘制火锅鱼

STEP3、炒个十来分钟家高汤，没有就加开水，再加盐。先把豆腐煮进去。

四川家庭秘制火锅鱼

STEP4、再煮鱼，几分钟就可以了。

四川家庭秘制火锅鱼

STEP5、打碟子，开吃。确实比外面的干净，味道也好。这么多好吃的，为啥子要吃蝙蝠？！做个人吧

四川家庭秘制火锅鱼

STEP6、卡式炉好用

四川家庭秘制火锅鱼

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鸡蛋吐司酥角培根炒饭焖牛肉炒素鸡大目鱼素三鲜芒果西米露酱清烧猪蹄江湖菜鱼丸子汤

羊排焖饭

一碗好的焖饭的标准是什么？第一、肉类去除血水彻底，膻腥尽除，带骨食材需在焖饭之前焖煮，让它变得肉质柔软，才能焖得酥烂。第二、焖饭的汤水要比平时焖米饭的少，焖出来的米饭粒粒分明，干松入味，汤水多黏黏糊糊，口感风味尽失。自己和家人朋友都喜欢吃火锅鱼，基本上一周吃一次，吃过很多家，但是外面的火锅鱼吃了十次有七八次都要拉肚子。算了自己研发，这款成功两年来，吃过的评价很好。简单易学，家宴台面。

煎香肠

以前挺喜欢吃香肠的，现在也就还行了，我家前年做的香肠太多以至于吃不了，一直放在冰箱里冻着，今天拿出来做，虽不至于那么好吃，但不妨是消耗香肠的法子，也能解了想吃烧烤的想法自己和家人朋友都喜欢吃火锅鱼，基本上一周吃一次，吃过很多家，但是外面的火锅鱼吃了十次有七八次都要拉肚子。算了自己研发，这款成功两年来，吃过的评价很好。简单易学，家宴台面。

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