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最正宗的广东牛腩焖萝卜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


最正宗的广东牛腩焖萝卜的做法配料表

  • 牛腩 (1000克)
  • 萝卜 (一根)
  • 花椒 (10粒)
  • 姜 (3片)
  • 柱候酱 (2大勺)
  • 八角 (2个)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 冰糖 (20克)
  • 香叶 (1片)
  • 陈皮 (1片)
  • 盐 (5克)
  • 桂皮 (1小块)
  • 香菜 (3根)

最正宗的广东牛腩焖萝卜的做法配料表

1,热水下牛腩。2,水淹过牛腩20。3,放一个小茶包帮助牛腩软烂

STEP1、牛腩洗干净后用开水煮开,将浮沫去掉

最正宗的广东牛腩焖萝卜

STEP2、所有香料下锅炒香,放牛腩翻炒5下,下,炒至表面上色均匀

最正宗的广东牛腩焖萝卜

STEP3、加清水,料酒,酱油,老抽和冰糖一起煮

最正宗的广东牛腩焖萝卜

STEP4萝卜切块,煮熟待用

最正宗的广东牛腩焖萝卜

STEP5、牛腩焖煮一小时后放进萝卜,小火慢慢焖一小时,让其味道混合

最正宗的广东牛腩焖萝卜

STEP6、试味,看看牛腩和萝卜的软烂程度。不要太烂,有嚼劲更好吃哦

最正宗的广东牛腩焖萝卜

STEP7、软绵美味的牛腩焖萝卜出锅咯!这个就是广东的味道!哈哈

最正宗的广东牛腩焖萝卜


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