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闽南海蛎煎

2022-03-19 10:41:07 海蛎,海蛎煎,

闽南海蛎煎的做法配料表

牡蛎（250g）
蒜苗（2根）
鸡蛋（1个）
葱（2根）
生抽（1勺）
醋（喜欢的多放些）
白糖（2勺）
地瓜粉（3勺）

STEP1、海蛎洗净控干水,葱和蒜苗切碎,切碎点好吃,加入陈醋,生抽,白糖,地瓜粉,搅拌均匀

闽南海蛎煎

STEP2、热油,此处关键,油要足够热,再把材料倒进去,不要急着动,多煎一会,要不然很容易粘锅,煎到有点焦焦的再翻面继续煎,我这边还是煎的不够煎

闽南海蛎煎

STEP3、最后往锅的四周倒入蛋液,这时如果油不够再往锅四周加点油,最后再翻面煎一会

闽南海蛎煎

STEP4、出锅

闽南海蛎煎

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