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腐竹红烧肉

2022-03-19 10:41:07 红烧肉,腐竹,烧肉,红烧,红烧肉,红烧肉,

腐竹红烧肉的做法配料表

五花肉（300克）
鹌鹑蛋（6颗）
腐竹（150克）
葱（一节）
姜（2片）
花椒（6粒左右）
香叶（1片）
八角（2粒）
豆豉（30克）
盐（3克）
老抽（1勺）
醋（2大勺）
生抽（1勺）
糖（10克）
香油（少许）

腐竹红烧肉的做法配料表

爱唠叨：1、泡发腐竹要用冷水，热水跑的容易烂，腐竹泡开后非常的容易熟，所以需要后放；2、做这个菜没有放油，煸炒五花肉的时候出的油就可以把调料等炒香，而且这样的五花肉吃起来也不那么腻。

STEP1、腐竹清水里侵泡，使它完全发开；

腐竹红烧肉

STEP2、五花肉洗净切块；

腐竹红烧肉

STEP3、锅中放水烧开，下入五花肉焯水去除浮沫，捞出备用；

腐竹红烧肉

STEP4、炒锅烧热，放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉，煸炒至肉表面生，发黄；

腐竹红烧肉

STEP5、把酱油、醋等调料一起放进去炒匀；

腐竹红烧肉

STEP6、添水，把肉没过为止，盖锅盖炖20分钟；

腐竹红烧肉

STEP7、把泡发好的腐竹放入锅内，炖5分钟；

腐竹红烧肉

STEP8、煮熟的鹌鹑蛋剥皮后放入锅内，翻炒均匀淋香油、撒香葱即成。

腐竹红烧肉

STEP9、完成

腐竹红烧肉

温馨提示：

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蒸蛋糕

蒸源自于前几年上港龙蒸广告，买吃感觉好甜哦，心想着自己能不能出来好吃蒸呢，就在2016年快年底开始接触到蒸，就在，然后我就跟着，出来成品对我来说好甜，不超级松软。就是点卷味道，当好有成就感。到2017年三月份后面我就想着能不能隔水蒸呢，这样吃起来不会上火啊。然后就下载下厨房APP，就出来好多食谱。先烤戚风还挺成功，接着就自己琢磨下炒菜来隔水蒸啦，吃起来挺湿润又特别松软。今天把方子写出来仅供家参考五花肉本来就油大，今天做的红烧肉没有放一点油，更健康些，但是还是超好吃的大肉菜，我跟闺女都喜欢吃这里边的腐竹，软软的，最主要的是它很进味，再放上几颗鹌鹑蛋，大爱

爱乐甜饼干

今天用爱乐甜.零卡糖，做了多种饼干，0卡糖，有白糖的甜度，放心吃，没负担，以前都是用木糖醇，现在用爱乐甜。记录下来，方便查看。五花肉本来就油大，今天做的红烧肉没有放一点油，更健康些，但是还是超好吃的大肉菜，我跟闺女都喜欢吃这里边的腐竹，软软的，最主要的是它很进味，再放上几颗鹌鹑蛋，大爱

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