其他家常菜红茶奶酪软欧红茶奶酪软欧的做法配料表
红茶奶酪软欧的做法配料表STEP1、除黄油以外的材料混和揉到能拉出膜,再加入黄油继续揉到能拉出薄膜的完全阶段。 STEP2、面团滚圆,4℃冰箱冷藏发酵一晚。 STEP3、这是发酵好的面团。 STEP4、面团均分5份,排气 滚圆,松弛15分钟。 STEP5、将面团擀成长椭圆片。 STEP6、奶油奶酪+糖粉 用刮刀抹顺滑(不要打发),在面片上半部涂抹均匀。 STEP7、将面片从上向下卷起来。 STEP8、捏紧最后的收边和两端收口。 STEP9、再将卷好的面条搓长。 STEP10、将一端卷好的面片打开。 STEP11、包在另一端外面。 STEP12、捏和包紧收口。余下的面团逐个同样操作。 STEP13、收边向下,摆放在烤盘上。 STEP14、二发结束,撒粉,表面割四个口。 STEP15、220℃预热好的烤箱,面包放入时烤箱喷水制造蒸汽(如果不想造蒸汽就直接烘烤)。中层 190℃20分钟。 |