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蓝莓奶油泡芙


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


蓝莓奶油泡芙的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 奶油 (100克)
  • 黄油 (70克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 盐 (1克)
  • 低筋面粉 (65克)
  • 水 (100克)

蓝莓奶油泡芙的做法配料表

一定要等锅中沸腾后加入面粉,蛋液每次充分搅拌均匀,烤箱加热功能脾气不同,期间注意观察,表皮都均匀上色了就可以了。初次上菜谱,欢迎大家批评指正!

STEP1、将水、黄油、盐放进不粘锅,小火煮至沸腾,筛入面粉,不停搅拌至上图状关火,再搅拌一下下。

蓝莓奶油泡芙

STEP2、分3室温蛋液,分。

蓝莓奶油泡芙

STEP3、直至搅拌如图状态即可。

蓝莓奶油泡芙

STEP4、放入裱花袋挤进金盘(不易粘)

蓝莓奶油泡芙

STEP5、烤箱上下火165度烤18分左右拿出放烤网降温。剪刀剪开放进蓝莓酱和打发好的奶油,冷藏。

蓝莓奶油泡芙

STEP6、一分甜酸可口的泡芙就做好了,有没有食欲呢?

蓝莓奶油泡芙


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