STEP1、电饭锅Quick档做米饭，牛肉切丝，少许料酒、生抽、黑胡椒粒、盐，再加生粉和水调匀；

STEP2、准备炒制前，加入食用油；

STEP3、搅拌均匀，下锅炒制就不会结块呢；

STEP4、平底锅，烧热油下洋葱粒，中小火炒制微黄；

STEP5、加入香菇粒继续翻炒；

STEP6、中大火，下牛肉丝迅速翻炒；

STEP7、调入少许盐、研磨黑胡椒，调入少许生抽和蚝油，肉丝变色迅速起锅；

STEP8、盛出待用；

STEP9、盘中做底部基础造型；上面铺一层黑椒牛肉丝；

STEP10、用保鲜膜做好上层，铺到肉丝层上面；

STEP11、夹层图片；

STEP12、完成造型：【耳朵】耳朵；【口鼻区】加研磨黑芝麻混合后，捏成椭圆即可；