 苏菜家常菜

做给小孩子吃的酸奶提拉米苏

2022-03-19 10:41:07 酸奶,提拉米苏,小孩,奶提,

做给小孩子吃的酸奶提拉米苏的做法配料表

马斯卡彭芝士（200g）
淡奶油（150g）
酸奶（120g）
白砂糖（30g）
吉利丁片（2.5片）
奥利奥饼干碎或可可粉（适量，用做蛋糕顶部装饰）
手指饼干（一包）
活座6寸回模（一个）
雀巢即冲咖啡粉（一包）

做给小孩子吃的酸奶提拉米苏的做法配料表

注意，要冷藏一晚，再脱模。非常健康，快手，适合小孩子吃的甜点！

STEP1、吉利丁片冷水泡软，沥干，再隔40度以下的热水融化，超过40度的热水，会影响吉利丁片的凝结力

做给小孩子吃的酸奶提拉米苏

STEP2、芝士加酸奶用电动打蛋器打几下，打顺滑就好了，马斯卡彭芝士不能打太久，会分离的。

做给小孩子吃的酸奶提拉米苏

STEP3、淡奶油加糖打至5，6分发，再倒入融化的吉利丁液和芝士酸奶液，搅匀。

做给小孩子吃的酸奶提拉米苏

STEP4、底下放沾了浓缩一点的咖啡的手指饼干，再倒步骤3的混合物，再铺一层沾了咖啡的手指饼干，最顶一层可以撒可可粉，因为家里没有防潮的可可粉，所以顶层我撒奥利奥饼干碎代替（咖啡我用的是雀巢即冲咖啡，然后少一点水，冲出来浓一点的咖啡，手指饼只是在咖啡上快速滚一圈就行了，不要泡太久，会软掉，拿不起来，也会太湿，影响蛋糕口感）

做给小孩子吃的酸奶提拉米苏