苏菜家常菜蜂蜜紫苏拌圣女果2022-03-19 10:41:07 紫苏,蜂蜜,圣女果, 蜂蜜紫苏拌圣女果的做法配料表
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苏菜家常菜
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本来是想做韩式炒鱿鱼和凉拌金瓜的,突发奇想为什么不能做成一道菜说干就干!圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、血养血,和增进食欲的作用,可治疗各种口渴、食欲不振等等。从营养角度来说,它含有谷胱甘肽和这个番茄红素,这些物质可以促进人体的生长发育,特别是对于小儿的生长发育有促进作用,并且它能够增强人体的抵抗力,延缓人的衰老。蜂蜜味甘、性平,归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴燥、肺、解毒、调和诸药的作用。
罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤,罗宋即Russian。地道的罗宋汤以甜菜为主料,因此呈紫红色。不过我猜甜菜的口感并不是那么受国人欢迎,后来经过海派厨师的转化演绎,用番茄代替甜菜用番茄酱增加风味,渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。其实罗宋汤材料虽多但是做法却非常简单,这个菜谱并没有用黄油面粉增加浓稠,口感偏清爽。在初秋时节一碗酸甜开胃的罗宋汤配上烤脆的法棍,胃里暖暖的,元气一整天!圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、血养血,和增进食欲的作用,可治疗各种口渴、食欲不振等等。从营养角度来说,它含有谷胱甘肽和这个番茄红素,这些物质可以促进人体的生长发育,特别是对于小儿的生长发育有促进作用,并且它能够增强人体的抵抗力,延缓人的衰老。蜂蜜味甘、性平,归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴燥、肺、解毒、调和诸药的作用。