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淮扬菜家常菜扬州炒饭扬州炒饭的做法配料表
STEP1、胡萝卜玉米开水烫一下切丁
STEP2、虾仁洗净
STEP3、鸡蛋3个打散
STEP4、小葱切碎
STEP5、准备好隔夜剩米饭
STEP6、锅中备油，多一些不容易胡
STEP7、下鸡蛋翻炒
STEP8、稍微凝固后快速翻炒成丁盛出
STEP9、另起锅备油，多一些不容易胡
STEP10、下胡萝卜丁翻炒
STEP11、下玉米粒翻炒
STEP12、下虾仁翻炒
STEP13、下米饭炒散
STEP14、快速翻炒防胡，中小火别太大
STEP15、下刚刚炒好的鸡蛋
STEP16、下火腿（看个人爱好）
STEP17、放盐或者酱油，我这里放的是盐
STEP18、尝尝咸淡，适量加盐，撒上葱花
STEP19、出锅
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淮扬菜家常菜
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