STEP1、奇异果用削皮器去皮，这里要说的就是，智利产的绿色奇异果个头不大，因为不熟或者没催熟的情况下果是比较硬，还是很好削皮的！当然新西兰的绿色奇异果就不太适合做果酱，因为酸度不够，比较甜比较熟！

STEP2、要把头、尾部的果蒂用刀去掉、然后切成1-2毫米的薄片

STEP3、一只最好是搪瓷制品的锅，要深一些，底部先铺一层细砂糖，然后码上一层奇异果片，然后再撒一层细砂糖；重复这个步骤，直到都用完奇异果。

STEP4、将搪瓷锅盖盖放进冰箱冷藏24小时

STEP5、开始煮果酱，大火烧开，小火慢煮

STEP6、用勺子撇去浮起的泡沫，注意要撇干净，要不然制好的果酱有苦涩口感

STEP7、泡沫还是很多滴，慢慢舀起来

STEP8、这样就算撇干净沫子了。小火继续熬20分钟

STEP9、用搅拌棒搅碎，使之变成糊状

STEP10、熄火等果酱晾凉后装罐子（玻璃瓶事先洗干净，放进锅里煮一下消毒）

STEP11、全天然、无添加的绿色食品【奇异果】果酱成品一大罐！放进冰箱冷藏，不用担心会坏，因为糖腌好的果酱，真的可以放很久吃很久！口感酸甜、清新自然，吃一口心情舒畅啊！

STEP12、早餐烤吐司片，先抹上一层花生酱，再抹上一层奇异果果酱！美味营养，一天元气满满！