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香菇培根卷


2022-03-19 10:41:07 ,,,


香菇培根卷的做法配料表

  • 新鲜香菇 (4片)
  • 黑胡椒碎 (3朵)

香菇培根卷的做法配料表

1.香菇不要切太厚,否则卷的时候难操作。 2.卷起来的时候,把培根尾端朝下放,压住,这样不至于会散开。要是觉得不放心,也可以用牙签把卷卷固定起来,煎好摆盘的时候再把牙签抽掉。 3.培根加热后本身的油会煎出来,所以锅里不需要再放油了。培根本身也有咸味,所以不需要盐啊酱油啊这类的调味。 4.不用担心香菇会不会熟,这个问题我做之前也犹豫了一下,煎完发现完全杞人忧天,香菇片很容易熟。

STEP1、准备好食材,香菇洗净摘去蒂

STEP2香菇切成薄片

STEP3、取一片培根,在当中切一刀,分成两片

STEP4、取三片新鲜香菇片,排在培根的一端

STEP5、从一端卷起来,卷到底

STEP6、把全部的香菇培根都卷好

STEP7、平底锅,不需要放油,大火烧热转中小火,把香菇培根卷排入锅内

STEP8、中小火单面煎一分钟左右,至培根出油一面煎熟,翻面再煎一分钟左右,撒上黑胡椒碎

STEP9、盘子垫生菜叶,香菇培根卷出锅摆盘


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