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柠檬百香果风爪


2022-03-19 10:41:07 ,,,


柠檬百香果风爪的做法配料表

  • 鸡爪子 (250g)
  • 百香果 (1个)
  • 柠檬 (半个)
  • 小米椒 (2-3个)
  • 蒜 (1瓣)
  • 葱 (1小把)
  • 生抽 (25ml)
  • 醋 (10ml)
  • 糖 (5ml)
  • 盐 (2.5ml)
  • 煮鸡爪: (料酒10ml姜3片花椒10颗八角桂皮各1个)

STEP1、鸡爪子剁掉指甲,再一分为三(如图所示)

柠檬百香果风爪

STEP2、鸡爪子冷水下锅,下香料和姜、料酒。中火煮开之后转小火煮15分钟。煮好之后用凉水冲凉备用。

柠檬百香果风爪

STEP3、小米椒、葱、蒜全部改刀。柠檬切薄片去籽。百香果连汁一起挖出来。调味料配好。

柠檬百香果风爪

STEP4、找一个保鲜盒,把鸡爪子和其他食材、调料一起倒进去。盖盖子摇晃均匀。放冰箱冷藏。白天做的话就冷藏4小时,晚上做的就过夜。

柠檬百香果风爪

STEP5、很好吃哦腌的越久就越入味,味道也会越重。所以也要注意时间哦剩下的调料汁可以干什么?你们发挥一下想象力吧

柠檬百香果风爪


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