 其他家常菜

蛏子白萝卜

2022-03-19 10:41:07 萝卜,白萝卜,蛏子,

为了吃到萝卜的原味，只需加入开水焖煮而不需要高汤。买来的蛏子需要用盐水泡个半天。

STEP1、萝卜削皮切成长条；葱只取葱白，切段；姜削皮切片

STEP2、锅烧热，倒入油，爆香葱姜，加入萝卜翻炒四五分钟后倒入开水，撒点盐，盖上锅盖焖煮至软熟。

STEP3、待萝卜煮软后加入蛏子，继续煮一会儿。起锅之前，加入一点点料酒

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鸡骨草鸡汤

鸡骨草：鸡骨草，中药名。为豆科植物广州相思子干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛。一下火清肝，鸡骨草，甘，甘，在广东，果然没有逃广东人饭桌，凉欧阳应霁原味