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葱油蛏子


2022-03-19 10:41:07 ,,,


葱油蛏子的做法配料表

  • 蛏子 (蒜)
  • 姜丝 (葱花)
  • 六月鲜 (生抽)
  • 白醋 (油)
  • 白糖 (料酒)

STEP1、水煮开,倒蛏子下锅,水正好没过蛏子为宜,再煮开的时候倒黄酒,直到蛏子壳全部张开,关火。

STEP2、将蛏子肉从壳中取出,并去掉肉上黑丝。把蛏子肉整齐地码在盘里。

STEP3、把适量的生抽、六月鲜倒进小碗里,做成调料,调料下锅加热,再放白醋、白糖,煮开后倒进蛏子盘里。蛏子上撒上葱花。

STEP4、将准备好的蒜片、姜丝、洋葱末在油锅里爆香,最后淋于蛏子的香葱之上。


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