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荤菜家常菜


板栗鸡


2022-03-19 10:41:07 ,,


板栗鸡的做法配料表

  • 板栗 (随意)
  • 鸡腿 (1只)
  • 配料 (干辣椒、花椒、八角、大蒜、葱白)
  • 调料 (盐、糖、生抽、老抽、黄豆酱)

STEP1、准备好鸡腿肉丁、板栗剥皮(我买的超市剥好皮的板栗

板栗鸡

STEP2、热锅烧油,加一勺糖化开

板栗鸡

STEP3、倒入鸡肉炒糖色

板栗鸡

STEP4、鸡肉半熟后加蒜片、葱白、干辣椒、花椒

板栗鸡

STEP5、加入板栗炒一下,加一点盐

板栗鸡

STEP6、炒匀后加水末过食材,一勺黄豆酱(我家里茭白太多所以也放了一点)

板栗鸡

STEP7、加一勺生抽、一丁点老抽,盖上锅盖中小火,焖20分钟左右(注意锅内汤汁千万不要煮干啦!!!)

板栗鸡

STEP8、20分钟后,加一点糖提鲜、加入葱段(起锅前用筷子插一下板栗确保已经熟透!!!如果没熟加点水继续焖到熟)。大火收汁再出锅

板栗鸡

STEP9、出锅可以撒点芝麻和葱花我太饿了就直接吃忘记啦

板栗鸡


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