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掉渣核桃猪油桃酥

2022-03-19 10:41:07 桃酥,核桃,猪油,油桃,

掉渣核桃猪油桃酥的做法配料表

低筋面粉（90克）
花生粉（10克）
小苏打（0.5克）
泡打粉（1克）
猪油（60克）
纯糖粉（40克）
蛋液（20克）
核桃仁（20）
盐（1克）

掉渣核桃猪油桃酥的做法配料表

1、猪油必须常温，也可以微波炉解冻一下2、核桃烤熟，掰碎，黄豆大小，去皮，不去干净也没关系，口感会比较涩，个人意见哈3、糖分自己打碎的，如果是买的糖粉可以45g，两者甜度有差异，这个量不会太甜，试过好多次了4、要想好吃，猪油的量不要减，怕胖就不要做

STEP1、所以材料秤重好，备用

掉渣核桃猪油桃酥

STEP2、常温猪油和糖粉，打发至有纹路。

掉渣核桃猪油桃酥

STEP3、加蛋液打发至有纹路

掉渣核桃猪油桃酥

STEP4、所有粉类过筛（干粉搅拌一下混合均匀，花生粉用大筛子过筛，倒入，拌匀

掉渣核桃猪油桃酥

STEP5、倒入核桃仁

掉渣核桃猪油桃酥

STEP6、倒入核桃仁，拌匀成团。同时预热烤箱180

掉渣核桃猪油桃酥

STEP7、将面团分割成20g每个团，压扁，刷蛋液，表面撒芝麻，烘烤

掉渣核桃猪油桃酥

STEP8、风炉16525分钟，平炉18025分钟，供参考

掉渣核桃猪油桃酥

STEP9、5分钟后，开裂还是很均匀的

掉渣核桃猪油桃酥

STEP10、出炉，冷却一碰就碎

掉渣核桃猪油桃酥

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