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不敢常做的韭菜盒子


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


不敢常做的韭菜盒子的做法配料表

  • 面粉 (200克)
  • 韭菜 (180克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 鲜虾 (10只)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)

不敢常做的韭菜盒子的做法配料表

1.和面的水一定要用80-90度左右的热水,和好后一定要静置2.韭菜水要沥干3.煎的过程要勤翻

STEP1、面粉加开水(8090度左右,用热水和面皮那个香吖外酥里嫩)用筷子搅拌(非常粘手)随后用手把面团揉至光滑,再上面涂一层薄薄的油后,静置15分钟

不敢常做的韭菜盒子

STEP2、鸡蛋打散,油热后倒入接着不停搅动,倒入虾肉接着翻炒,再加入韭菜炒熟,最后加入调料味炒均匀即可出锅待用

不敢常做的韭菜盒子

STEP3、翻揉醒好后的面团,撮出一团跟捏肉包皮一样把皮捏薄,放入馅再沿边把口捏上

不敢常做的韭菜盒子

STEP4、油热下锅煎啦用手在朝上那一面将面片向外压开,煎好一面翻一面煎即可

不敢常做的韭菜盒子

STEP5、一口下去,哇太香了!真的无法控制自己了成品四块!一个人干掉!

不敢常做的韭菜盒子


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