 其他家常菜

清水火锅

2022-03-19 10:41:07 火锅,

STEP1、土鸡肉

清水火锅

STEP2、腐竹、金针菇

清水火锅

STEP3、花甲、基围虾

清水火锅

STEP4、山药、油豆腐

清水火锅

STEP5、墨鱼仔

清水火锅

STEP6、生菜、茼蒿、菠菜

清水火锅

STEP7、锅内放纯净水，加姜片、葱段、红枣、枸杞、党参、天麻（选放）。

清水火锅

STEP8、味碟：姜末、蒜末、红椒末、葱花、生抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油。

清水火锅

STEP9、成品

清水火锅

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潮汕卤鸭

潮汕人爱吃卤水，逢初一十五就喜欢做卤鸭，白切鸡。小时候每到这样的日子就特别兴奋，又有鸭腿吃啦，又有鸡腿啃啦！现在鸡鸭鹅都是家常菜了，每当想吃宵夜时，总会早早起床买只鸭子，卤着吃。顾名思义就是口味清淡的火锅，食材以鸡肉、海鲜、素菜为主，特别适合寒冷、干燥的天气食用。