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吮指的小饼干


2022-03-19 10:41:07 ,


吮指的小饼干的做法配料表

  • 蛋清 (5个)
  • 黄油 (148克)
  • 甘汁园双碳绵白糖 (60克)
  • 柠檬汁 (少许)
  • 香草精 (1勺)
  • 低筋面粉 (175克)

吮指的小饼干的做法配料表

蛋清要用室温的,且一定要分多次加入黄油,不然容易油水分离。

STEP1、准备好食材,蛋清及黄油室温的即可。

吮指的小饼干

STEP2、黄油室温软化,加入绵白糖搅拌均匀。

吮指的小饼干

STEP3、将黄油打细腻。

吮指的小饼干

STEP4、分多次加入蛋清打发均匀。

吮指的小饼干

STEP5、加入香草精和柠檬汁。

吮指的小饼干

STEP6、筛入低筋面粉,翻拌均匀。

吮指的小饼干

STEP7、装入裱花袋,剪个小口,挤入垫有油纸的烤盘中,中间留空隙。

吮指的小饼干

STEP8、烤箱165度,预热5分钟,放入中间层烤18分钟。

吮指的小饼干

STEP9、蛋白小饼干完成!

吮指的小饼干


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