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荤菜家常菜章鱼小丸子2022-03-19 10:41:07 章鱼,丸子,章鱼小丸子,小丸子, 章鱼小丸子的做法配料表
章鱼小丸子的做法配料表STEP1、虾去壳，加盐、料油、胡椒粉腌制十分钟，焯水后切丁，包菜去硬梗切小丁，胡萝卜洋葱切丁
STEP2、低粉+盐+泡打粉+澄粉+鸡蛋加水搅匀
STEP3、搅拌均匀的面糊过筛
STEP4、丸子模具加热刷油
STEP5、开小火倒入面糊
STEP6、倒七八分满
STEP7、加入虾块
STEP8、加洋葱胡萝卜丁
STEP9、加包菜碎和葱花
STEP10、再倒上面糊，铺满整个平面(不要溢出就行)，用竹签划出丸子孔的纹路(这步耗时比较长，可以先关火
STEP11、把竹签划出多余的面糊块盖到丸子上面，开小火
STEP12、用竹签把丸子转90度
STEP13、像这样煎一会
STEP14、再转90度，把刚才最上面的转到最下面
STEP15、再刷上油
STEP16、要时不时转动丸子，让各面受热均匀
STEP17、两面煎到金黄即可
STEP18、完工
STEP19、将丸子装盘
STEP20、撒上木鱼花和海苔碎，可在上面挤上沙拉酱或蕃茄酱
STEP21、可以在上面挤上沙拉酱或番茄酱
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