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其他家常菜坚果乳酪欧包2022-03-19 10:41:07 乳酪,欧包,乳酪欧包, 坚果乳酪欧包的做法配料表
坚果乳酪欧包的做法配料表STEP1、面团配方里面的原料全部混合变成这样黏糊糊湿哒哒的面团（含水量超高75%），不要害怕！盘它
STEP2、每隔20分钟这样折叠一下，然后再盖上湿布发酵；重复3遍、1个小时就发酵好了。面团会变得越来越光滑&劲道
STEP3、一包每日坚果切碎碎（我还加了红枣），跟面团混合
STEP4、分成4个（我忘了混坚果了分成，然再分别加进去了，盖上保鲜膜松弛15分钟。
STEP5、三角奶酪2块切粒
STEP6、松弛好之后包它！下面撒点干粉啊不然包完就后悔了……包法的话就是把两边折起来粘合在一起，捏紧紧。二次发酵至2倍大（32的气温我发酵了20分钟）
STEP7、撒粉割包（我没有锋利的刀所以……）180中层上下火25分钟
STEP8、出炉啦晾凉
STEP9、看呀这个手感一级棒((〃••〃))
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