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无糖无油酸奶布丁


2022-03-19 10:41:07 ,,,


无糖无油酸奶布丁的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 玉米淀粉 (10克)
  • 希腊酸奶 (200克)

无糖无油酸奶布丁的做法配料表

1.一定要搅拌至顺滑状态,这样烤完口感才好。2.自制的脱脂希腊酸奶其实是比较酸的,不喜欢酸的可以加点代糖或者蜂蜜。3.烤箱时间温度因人而异,我今天烤的稍微老了一点点。

STEP1、干净的碗里打入两颗鸡蛋(忽略一颗蛋黄已散)

无糖无油酸奶布丁

STEP2、用蛋抽将鸡蛋搅拌至顺滑状态。

无糖无油酸奶布丁

STEP3、加入10g玉米淀粉,继续搅拌至顺滑状态。

无糖无油酸奶布丁

STEP4、加入200g的希腊酸奶(自己用脱脂牛奶做的,无糖无添加)

无糖无油酸奶布丁

STEP5、继续搅拌至完全顺滑状态

无糖无油酸奶布丁

STEP6、倒入烤碗内,讲究的可以过滤下(我就是不讲究的那种,送入预热后的烤箱200度20分钟即可。

无糖无油酸奶布丁

STEP7、烤完后的状态,有点回缩了,表面有点焦糖的感觉(其实一点糖没加,也可能是温度稍微高了些)

无糖无油酸奶布丁


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