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无糖老式粗粮大饼干

2022-03-19 10:41:07 大饼,粗粮,

无糖老式粗粮大饼干的做法配料表

普通面粉（140克）
黑麦粉（100克）
全麦粉（40克）
酵母（2克）
鸡蛋（2个）
玉米油（70克）
泡打粉（3克）
木糖醇（60克）

STEP1、木糖醇加玉米油搅拌均匀，酵母粉用少量温水溶化后加入玉米油中，鸡蛋打散加入，留出少量蛋液刷表面

无糖老式粗粮大饼干

STEP2、将面粉和泡打粉混合加入液体中用翻拌或切拌的手法到无干粉状态即可，注意不要用手用力揉，把拌好的面团放到案板上擀成薄厚适中的面片，切块刷蛋液醒发几分钟

无糖老式粗粮大饼干

STEP3、烤箱180度预热，中层上下火20左右出炉

无糖老式粗粮大饼干

STEP4、烤好的饼干是轩软的，特别好吃

无糖老式粗粮大饼干

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