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其他家常菜野生黑莓酒自然发酵野生黑莓酒自然发酵的做法配料表
野生黑莓酒自然发酵的做法配料表STEP1、现摘的黑莓，最好不要摘马路边的，因为汽车尾气和灰尘会比较多，这些是在我住的房子周边还有公园里摘的，用来酿制酒的黑莓不要洗，因为这种水果一碰水就会烂，而且会破坏它本身的发酵菌
STEP2、加入冰糖，大概比例为三斤黑莓一斤冰糖
STEP3、把黑莓和冰糖搅拌均匀，捣出汁为止，这样更容易发酵。
STEP4、捣成这样就差不多了，密封放好，一个月以后就可以喝了。
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在自制奶酪前，我们先普及一下关于奶酪的小知识：奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。从上述那段文字可以得出简易版的奶酪=酸奶过滤乳清的固体物自制，大家肯定很感兴趣，但是我可以负责的说每年的八月份是西雅图黑莓泛滥的季节，黑莓树在西雅图并不受待见，因为这种树极易生长和繁殖，导致路边到处都是，一到下雨的时候，成熟的黑莓落在地上到处都是，而且很容易招来老鼠和虫子，也很少看到行人摘这种水果，因为成熟的黑莓里面都会有白色的小虫，跟杨梅虫一样，所以大多人是不敢吃的，但是对于我这个吃货来说，没什么是不敢吃的
山药营养价值很高，但是很多熊孩子不喜欢吃！那就换个吃法吧每年的八月份是西雅图黑莓泛滥的季节，黑莓树在西雅图并不受待见，因为这种树极易生长和繁殖，导致路边到处都是，一到下雨的时候，成熟的黑莓落在地上到处都是，而且很容易招来老鼠和虫子，也很少看到行人摘这种水果，因为成熟的黑莓里面都会有白色的小虫，跟杨梅虫一样，所以大多人是不敢吃的，但是对于我这个吃货来说，没什么是不敢吃的
