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懒人版️酱香大排


2022-03-19 10:41:07 ,,


懒人版️酱香大排的做法配料表

  • 大排 (8块)
  • 色拉油 (少许克)
  • 糖 (一少)
  • 姜片 (5片)
  • 葱 (1根)
  • 淀粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 老抽 (2勺)
  • 李锦记烧肉汁 (3勺)

懒人版️酱香大排的做法配料表

这道菜简单,主要刀背敲一敲,把肉拍松!粘过淀粉不要煎的太老,那样大排口干不好!

STEP1大排洗干净,吸干水分,用刀背把肉敲一敲!两面沾上淀粉!

懒人版️酱香大排

STEP2、葱姜准备好!

懒人版️酱香大排

STEP3、准备好大排!中火油锅热!

懒人版️酱香大排

STEP4、两面煎!

懒人版️酱香大排

STEP5、煎好了放进盘子里面!

懒人版️酱香大排

STEP6、葱姜爆香

懒人版️酱香大排

STEP7、放入大排!

懒人版️酱香大排

STEP8、葱姜翻上来!

懒人版️酱香大排

STEP9、加入老抽,烧肉汁,糖!

懒人版️酱香大排

STEP10、加入一碗水!

懒人版️酱香大排

STEP11、中火,不盖盖子!

懒人版️酱香大排

STEP12、慢慢看着收汤汁!

懒人版️酱香大排

STEP13、最后装盘切葱花!

懒人版️酱香大排

STEP14、浓油赤酱!

懒人版️酱香大排


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