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五香手撕猪肉条


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


五香手撕猪肉条的做法配料表

  • 猪梅头肉2斤
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (4大勺)
  • 料酒 (1小勺)
  • 蛋清 (半个)
  • 桂皮 (一小块)
  • 黑白胡椒花椒 (一些)
  • 八角 (1粒)
  • 香叶 (一些)
  • 干辣椒 (2个)
  • 十三香 (一些)

STEP1猪肉顺纹理切条,放入料酒、蚝油、老抽、蛋清拌匀腌制1小时。

五香手撕猪肉条

STEP2、热油放入香料:桂皮、八角、香叶、黑白胡椒和花椒爆香。

五香手撕猪肉条

STEP3、放入腌好的猪肉

五香手撕猪肉条

STEP4、继续煎,久不久翻炒一下别煮糊了

五香手撕猪肉条

STEP5、差不多了

五香手撕猪肉条

STEP6、汁干色靓

五香手撕猪肉条

STEP7、装盆撒上十三香拌匀

五香手撕猪肉条

STEP8、摆盆

五香手撕猪肉条

STEP9、看起来像手撕牛肉有木有比牛肉香嫩以后就做手撕猪肉了

五香手撕猪肉条


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