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冰淇淋曲奇


2022-03-19 10:41:07 ,,,


冰淇淋曲奇的做法配料表

  • 低筋面粉 (220克)
  • 杏仁粉 (25克)
  • 黄油 (105克)
  • 糖粉 (60克)
  • 鸡蛋 (1个约60克)
  • 色粉 (抹茶粉南瓜粉紫薯粉红曲米粉(适量))

STEP1、低粉杏仁粉糖粉黄油鸡蛋备用

冰淇淋曲奇

STEP2、面粉过筛加入过筛杏仁粉

冰淇淋曲奇

STEP3、面粉杏仁粉充分搅拌均匀

冰淇淋曲奇

STEP4、黄油室温软化一按有坑便可拿电动打蛋器打散分次加入糖粉

冰淇淋曲奇

STEP5、加入糖粉的黄油搅拌均匀加蛋液

冰淇淋曲奇

STEP6、糖粉蛋液黄油融合

冰淇淋曲奇

STEP7、电动打蛋器高速打直至体积变大颜色变浅絮状即可

冰淇淋曲奇

STEP8、黄油分4份每份约55克备用

冰淇淋曲奇

STEP9、分别加入适量抹茶粉南瓜粉紫薯粉红曲米粉

冰淇淋曲奇

STEP10、色粉搅拌均匀

冰淇淋曲奇

STEP11、加入之前备用好拌均匀的低粉杏仁粉4份份60克

冰淇淋曲奇

STEP12、分好的面用冰淇淋勺我用的是最小的4CM大的忘记拍图了

冰淇淋曲奇

STEP13、成型的冰淇淋曲奇球140度上下火25分钟根据自家烤箱脾气定提前预热一下烤箱

冰淇淋曲奇

STEP14、烤好的成品

冰淇淋曲奇

STEP15、烤好的成品

冰淇淋曲奇

STEP16、冰淇淋曲奇制作完成

冰淇淋曲奇


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