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自制奶茶


2022-03-19 10:41:07 ,,


自制奶茶的做法配料表

  • 蒙牛鲜牛奶 (500ml,喜欢奶香味重点的 可以多加点)
  • 正山小种红茶 (适量 不用买太贵的 反正用来煮奶茶哈)
  • 白糖或者冰糖 (适量 我不喜欢太甜 就一小勺)
  • 炼乳 (两大匙(没有可以不加))
  • 淡奶油 (两大匙(没有可以不加))

自制奶茶的做法配料表

之前试过很多种奶茶的做法 没有一个会有这种浓郁的味道 第一:一定要用正山小种红茶。这是一种福建本土的茶叶,,茶叶店,下厨房市集里面 都有的卖,我觉得把,做奶我茶完全不用那么贵的茶叶,普通的正山小种就可以。 我就是在老饶家买的,便宜的那种。                      第二:如果希望奶茶的味道可以融为一体并且极为浓郁 一定要勤快地用木棒捻茶叶,让茶叶的味道完全散发出来。 亲自制作后会发现最后的奶茶会有奶皮,不用多说了,它就是新鲜的代名词。 PS:红茶是养胃的 适合我们这种经常熬夜的人喝 ,然后绿茶不适合泡奶茶,切记。

STEP1、将红茶放入茶壶中,加适量水煮开,使红茶充分浸泡。 PS:选择正山小种红茶口感最好。

自制奶茶

STEP2、放入两颗冰糖在奶锅中加热,待冰糖溶化后,奶锅里的牛奶倒入杯中。

自制奶茶

STEP3、再放入炼乳和淡奶油各两大匙,没有的话可以不加的,我加的雀巢的奶油 还不错哈哈。香甜香甜的~

STEP4、最后,牛奶和红茶混合起来,用擀面杖捻茶,捻的越久 茶味越香(没有擀面杖的话就搅拌搅拌吧) 煮至奶茶颜色不再变 用漏勺隔住茶叶~ 然后离火 倒入杯中,成奶茶! PS:喜欢奶香味重点的 可以多加点,不喜欢就少加点奶。

自制奶茶


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