其他家常菜圣诞老人&雪人挤挤小餐包2022-03-19 10:41:07 餐包,雪人,圣诞老人,小餐包, 圣诞老人&雪人挤挤小餐包的做法配料表
STEP1、将烫种加入粉类材料中 STEP2、加入鸡蛋,奶粉,糖,水,酵母,搅拌至光滑面团,加入盐,黄油打至扩展,不用到手套膜 STEP3、这种状态就行,有膜能包裹住气泡 STEP4、面团总量 STEP5、分成10个面团,每个50g左右,9个做雪人和圣诞老人的脸,滚圆备用,盖保鲜膜防止干皮,1个分别加果蔬粉做成眼睛,鼻子,帽子,胡子的配件 STEP6、分别计算和分割出帽子红面团6个,帽子白球白面团6个,帽子白帽沿6个,圣诞老人鼻子6个,胡子6对,雪人鼻子黄面团3个,眼睛黑面团和嘴巴白面团到时候直接分割 STEP7、圣诞老人依次粘上红帽子,帽沿,帽球,鼻子,胡子,眼睛 STEP8、雪人依次粘上鼻子,眼睛,嘴巴 STEP9、逐一做好每一个,眼睛和嘴巴可以任意发挥 STEP10、等距放入烤盘中(烤盘24*24) STEP11、发酵箱30-35度左右,湿度75%-80%左右,发至1.5倍大,左右,摸起来弹性,轻按慢回弹,软塌发过 STEP12、烤箱175度预热,放入后转至165-170度,5分钟后加盖锡纸,共烘烤20-25分钟左右 STEP13、凉凉后撒上糖粉,更有感觉 STEP14、早餐煎两个小肉饼(肉末,料酒,盐,五香粉,淀粉揉匀) STEP15、小餐包对切回炉180度加热下,夹上喜欢的蔬菜和肉饼,还可以加沙拉酱或甜辣酱 STEP16、很圣诞有没有 |
包子-最大众的早餐加了烫种和低粉,口感松软很多,最近比较懒,用的一次发酵方式,糖放得比较少,空口吃只有微微的甜味,提前做烫种,烫种用水烧沸腾,然后直接将烫种用粉倒入沸水中搅匀,放凉备用
我小时候特别爱吃罐头,它可以说是我们80后最美好的回忆,小时候在家里如果能吃上一瓶罐头绝对能让我高兴好几天。出来工作后,每次去超市,还都会专门跑到罐头区域走一走,然后拿上一瓶,但它没有儿时那种熟悉的味道,现在的罐头都非常甜。一次偶然的机会,从朋友那边看到做罐头的步骤,然后自己就买黄桃回来试着做,没想到家里人和身边朋友都非常喜欢,就在这里分享给大家吧。加了烫种和低粉,口感松软很多,最近比较懒,用的一次发酵方式,糖放得比较少,空口吃只有微微的甜味,提前做烫种,烫种用水烧沸腾,然后直接将烫种用粉倒入沸水中搅匀,放凉备用