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素菜家常菜


蜜渍樱桃番茄


2022-03-19 10:41:07 ,,


蜜渍樱桃番茄的做法配料表

  • 樱桃番茄 (适量)
  • 蜂蜜 (3大勺)
  • 绵白糖 (一小勺)
  • 盐 (一小丢)

蜜渍樱桃番茄的做法配料表

以前常把它作为宴客的一道凉菜,因它圆不溜丢的,所以旁边也会放一个勺子方便舀取,鲜艳的颜色为餐桌增添了不少讨喜的小意思,现在则常常把它作为一道甜品,佐酒,佐茶,餐后,待客,宵夜,淡淡的酸甜,很是清凉爽口,身体也少负担碰巧没有黄色的小番茄时,可用黄桃罐头切成小块替代,颜色也一样漂亮

STEP1、红的黄的小番茄

蜜渍樱桃番茄

STEP2番茄底部浅浅划几刀,开水烫几十秒。

蜜渍樱桃番茄

STEP3、拣好剥的先剥皮,不好剥的放开水里继续烫着,一会儿就都好剥了。

蜜渍樱桃番茄

STEP4、剥了一钵子

蜜渍樱桃番茄

STEP5、一小勺绵白糖均匀撒上,三大勺蜂蜜均匀撒上,拇指和食指捏一捏子的盐,也均匀撒上,中和甜味。无须搅拌,稍冷却盖上盖子放冰箱冷藏,两小时过后随吃随取。期间可取出轻轻翻拌一下,更易入味。

蜜渍樱桃番茄


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