STEP1、面粉、食盐、糖、酵母混合后，一边加水一边用筷子搅拌均匀，成絮状后倒出，揉面。这些原料可以做两张饼。

STEP2、面团成型后加入玉米油或融化的黄油，继续揉成光滑面团。我手劲儿太小了，累得够呛。

STEP3、把面团分成两部分，这是其中的一张，用擀面杖擀成圆形面饼，注意薄厚要均匀。边缘不规则的部分可以用剪刀剪掉。

STEP4、放入圆形模具，我用的是超市买的铝箔容器，直径大约22.5cm。披萨饼外面竖起来的那一圈是不需要的哈，我因为擀得大了又不想剪掉所以就留着了。用叉子在面饼上叉许多小孔，要插透，这一步是为了面饼烘烤时不会过度膨胀。

STEP5、把面饼放在温暖的地方（预热过的烤箱、夏天的室温）发酵一会儿，30-40min。这时可以看出面饼已经比之前膨胀了

STEP6、挤上沙拉酱，涂匀。

STEP7、放一层马苏里拉芝士，只有这种芝士才是可以拉丝的哦，片装的那种是没有拉丝效果的。

STEP8、放上一层水果罐头。水果用厨房纸巾吸一下水再摆放，避免披萨烤出来湿漉漉的。

STEP9、空隙处再铺上芝士碎。

STEP10、这是我的小烤箱，只有上下两层，而且不可调温。最高温度是250度，我放下层烤了10分钟。

STEP11、烤好后拿出来后挤上几条沙拉酱做装饰，就可以趁热吃了！

STEP12、拉丝效果杠杠的

STEP13、面饼是发起来的哦。

STEP14、第二张饼擀好、发好、烤好后冷冻保存了，第二次吃之前解冻软化后做了香蕉披萨。方法同前面一样，把水果罐头换成了很熟很熟的甜香蕉，因为饼已经烤好了，所以压缩了一些时间：先下火4分钟，再上火3-4分钟。

STEP15、出炉！