STEP1、糯米粉放入不粘锅，小火炒至微黄，闻到香香的糯米粉味，放凉等会做手粉。

STEP2、芒果肉料理机打成泥，加入30克冰糖。

STEP3、小火不停搅拌熬至粘稠。划一道线流动的很慢芒果果酱就好了。装入裱花袋冷凉备用。

STEP4、将牛奶水，淡奶油，糖，黄油液体部分加热至40度。度，可以用手试一下比手微就好了，注意千万不要太，不要超过40度。

STEP5、将全部粉类材料倒入搅匀。

STEP6、将搅匀的面糊进行过塞，这些小疙瘩全部过塞下去。

STEP7、过赛后的面糊盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。冷水上锅，水开开始计时20分钟。

STEP8、在计时15分钟的时候，可以掀开保鲜膜看一下有没有熟。我是蒸了15分钟就熟了。注意一定要蒸熟，不然会很黏。如果是黏手的话，那就说明没蒸到位。翻面表皮和最下面的状态一样说明就熟了。这时加入5克的水怡。

STEP9、放入厨师机揉面揉至出膜，也可以用手揉，很容易就触摸了。用手揉一定要记住不要放太多手粉，不粘手就好。揉好的冰淇淋雪媚娘皮及时用保鲜膜包好，冷凉备用。

STEP10、包蛋黄酥用的天地盖，将白盖部分放入一个圆口的杯子上。

STEP11、面团分为30克一个，用擀面杖擀圆擀薄皮。注意手粉千万不要放太多，不粘手就好。

STEP12、蛋6至7分发，微微有纹路，至8分发，装进裱花袋，千万不要过哦！

STEP13、把雪媚娘皮铺在白盖上，挤入冰淇淋奶油馅儿。

STEP14、再挤上芒果果酱。

STEP15、上面再盖上一层冰淇淋奶油馅，把芒果果酱盖住。

STEP16、像包包子似的，将它包起来。多余的部分拿掉。假如多出来的冰激凌雪媚娘皮用不掉，可以放冰箱冷冻，下次用的时候拿出来蒸一蒸，依然还是软软的。

STEP17、奥利奥也是一样先挤入冰激凌奶油馅儿，再放一些奥利奥饼干碎，然后再盖上一层冰淇淋奶油馅儿。奥利奥碎最好盖严不要露出来。

STEP18、冰淇淋雪媚娘包好了，一定要封好口放入冰箱冷冻。吃的时候拿出来室温解冻，皮子依然是软软q弹的，非常好吃！是不是很方便呀？不用每次都去包想吃拿出来解冻就好了。

STEP19、冷冻保存可以放10天到一个月，当然时间越短越好。有什么问题随时欢迎咨询。