STEP1、椰蓉、盐，泡打粉、可可粉和放入搅拌盆，用刮刀拌匀备用。

STEP2、黄油切成小块室温软化到用手指轻轻一按可以留下小坑的程度。用电动打蛋器高度打发到体积略微变大。加入细砂糖，继续高速打2分钟。小贴士：打黄油的过程中，当黄油都挂到盆边了，就把黄油刮下来，确保全部的黄油都被打到了。

STEP3、分三次3个，个，避免出现水分离。

STEP4、将混合好的粉类倒入打发的黄油糊中，用刮刀翻拌，再用手揉匀。小贴士：不要过度揉，面团变成均匀的颜色就好。

STEP5、将饼干面团分成10g一个的小球，揉圆，在饼干球上按上半片腰果，放在烤盘里。放入预热好的烤箱中层，上下火160度烤20至25分钟即可。