STEP1、65克艾素糖入锅，加12克水

STEP2、小火熬，中途不要过度搅拌，避免产生大量气泡

STEP3、熬到160度左右，不要超过165度，否则糖会泛黄。

STEP4、把锅拿下来放在湿抹布上静置，等到气泡消失或者基本没气泡了再开始到入模具。

STEP5、倒入模具，注意不要超过放纸棒的凹槽。

STEP6、表面有些细小的气泡，

STEP7、可以拿火枪喷一下，消除气泡

STEP8、放一个之前做星空的视频，浮在表面的气泡需要喷一下去除，否则成品出来中间有气泡。

STEP9、拿切圆器具切糯米纸，没有就只好手动剪了

STEP10、这种售出就切好的比较省事，

STEP11、糯米纸准备好，纸棒准备好，小星空是我同时做的，具体操作可以看我另一篇（星空棒棒糖）xiachufang/recipe/103795361/

STEP12、倒入糖后的5分钟后，手关节轻触，不热了以后，放入糯米纸，注意方向，尾巴对着插纸棒的凹槽。

STEP13、原片的糯米纸也放好，注意方向

STEP14、放入纸棒，一半就好

STEP15、继续熬另一半的糖，65克12克

STEP16、同样160度

STEP17、倒入模具中，覆盖住纸棒

STEP18、晾凉以后，脱模，此时表面有很多细小气泡需要拿火枪喷一下。

STEP19、然后拿火机喷棒棒糖，气泡会迅速消失，这里我一手拿糖一手拿火机不方便拍图，拿一段以前拍的视频，对比下喷完前后的效果。（我看也有说拿着在燃气灶上撩一圈，这个我没有试过，

STEP20、火枪烧完后的效果

STEP21、这是之前做的

STEP22、剔透

STEP23、非常可爱

STEP24、晾凉后，包装

STEP25、注意防烫，160度瞬间起大泡啊